Das EIP-AGRI-Projekt SUPERHOCHSTAMM
SUPERHOCHSTAMM wird im Rahmen der EIP-AGRI (Europäische Innovationspartnerschaft für Landwirtschaftliche Produktivität & Nachhaltigkeit) erarbeitet und gefördert.
Ziel der EIP-AGRI ist die Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion bei geringerem Ressourcenverbrauch. Landwirtschaft mit mehr Resilienz, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit!
Neue methodische Ansätze werden für die Praxis entwickelt & getestet.
Die Ergebnisse werden möglichst weit verbreitet!
Die Projektidee
Die 15 Akteure der Operationellen Gruppe und ihre 12 Strategischen Partner haben die dringende Notwendigkeit eines neuen zukunftsfähigen Gesamt-Systems, das sich an den Anforderungen des 21. Jahrhunderts orientiert, erkannt.
SUPERHOCHSTAMM
Ein SUPERHOCHSTAMM hat, je nach Baumart eine Stammhöhe von 2,2 bis 12 m. Bei perfektem Pflanzmaterial und richtiger Kulturführung steht er mit 15 Jahren im Vollertrag. An den Klimawandel angepasst liefert er weit über 100 Jahre lang ausgezeichneten Ertrag & Wertholz.
Warum Hochstamm?
Folgende Aspekte sind u. a. hinsichtlich einer Hochstamm-Obst-Kultur zukunftsfähig und entscheidend:
- Landschaftsbild & Ästhetik des Einzelbaumes
- Agroforst & damit verbundene Klimaeffekte
- Bewusster Bodenaufbau
- Hydraulischer Tiefenwasserlift
- Aufbau Wertholzdepot
- Biodiversität: Artenreichtum & Biotopverbund
- Sortenvielfalt: Sicherung genetischer Ressourcen
- Mehrertrag durch Ober- & Unternutzung
- Diversifizierung lfw. Betriebe
- Geschmack & Gesundheit (Microbiom)
- Kulturelles Erbe
- etc.
Ausgangslage
Ausgangslage
Österreichs Hochstamm-Streuobstkulturen bilden eine Landwirtschaft zwischen 1850 und 1980 ab. Eine zeitgemäße maschinelle Bewirtschaftung und Ernte sind in den meist überalterten Beständen kaum möglich. Der Klimawandel setzt den verbliebenen 5 % der ehemals fast 50 Millionen Hochstamm-Bäume zu. Der Verlust dieses Lebensraumes betrifft das Landschaftsbild, die Arten- und Sortenvielfalt sowie ökologische Dienstleistungen.
Aktuelle Defizite
Eine Weiterentwicklung des hochstämmigen Obstbaus wurde weitgehend versäumt.
Folgende Defizite sind vorhanden:
- Generelles Fehlen moderner HPS Hochstamm-Produktions-Systeme
- Keine Forschung & Fachpublikationen zu zeitgemäßen HPS
- Fehlen professioneller Bepflanzungspläne
- Keine technischen Entwicklungen / Maschinen für HPS (Pflege & Ernte)
- Mangel an resilienten Unterlagen & geeignetem Pflanzmaterial
- Defizite bei Sorteneignung, Vermarktung & Wirtschaftlichkeit
Die große Sehnsucht
Unter Kundinnen & Kunden gibt es eine große Sehnsucht nach traditionellen, aromatischen Obstsorten aus ansprechenden Obst-Landschaften. Verstärkt gibt es ökologische und gesundheitliche Bedenken hinsichtlich des aktuell verfügbaren Obstangebots.
Moderne HPS existierten in Mitteleuropa vor dem Projekt SUPERHOCHSTAMM schlichtweg nicht.
Die gesamte Idee eines solchen Systems ist NEU!
Nutzung Ergebnisse
Die Verbreitung (Dissemination) der im EIP-Agri-Projekt erarbeiteten Inhalte ist explizit erwünscht und zentrales Projekt-Anliegen.
Die Nutzung der Ergebnisse (Praxis-Factsheets, Infotafeln etc.) erfolgt dabei nach der Creative-Commons-Lizenz CC BY-ND 4.0, dies bedeutet:
- Es muss verpflichtend eine Quellen- (Zitat) & Copyright-Angabe des jeweiligen Einzelwerkes erfolgen. Zitiervorschläge finden sich unten. Bei der Verwendung online muss verbunden mit dem Werk unmittelbar auf https://superhochstamm.at/ verlinkt werden.
- Die Materialien dürfen nicht remixt, verändert oder anderweitig direkt darauf aufgebaut werden.
- Von der Nutzung explizit ausgenommen sind alle Fotos, Grafiken, Planbeispiele etc. Hier bleiben alle Nutzungsrechte beim Urheber.
Praxis-Factsheets
Die Projekt-Ergebnisse sind in 7 Fact-Sheets zusammengefasst:
Zitat
OIKOS (2025): Klimaresiliente Sämlingsunterlagen & Direktsaat. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Praxis-Factsheet 1; Zugriff am 05.05.2025, verfügbar unter: https://superhochstamm.at/1-saemlingsunterlagen-direktsaat
Zitat
OIKOS (2026): Standard für Bepflanzungspläne. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Praxis-Factsheet 2; Zugriff am 17.07.2026, verfügbar unter: https://superhochstamm.at/2-standard-fuer-bepflanzungsplaene
Infotafeln
Zentrale bzw. komplexe Inhalte werden in übersichtlichen Infotafeln dargestellt:
Zitat
OIKOS (2025): Unterlagen Apfel. Botanische Herkunft, Erziehungs- & Nutzungsform & Einfluss auf die Eigenschaften des Baumes. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Infotafel № 0001; Zugriff am 05.05.2025, verfügbar unter: https://superhochstamm.at
Zitat
OIKOS (2025): Direktsaat Vorbereitung. Klimafitte Sämlingsunterlagen ohne Wurzelschnitt für HPS Hochstamm-Produktions-Systeme. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Infotafel № 0011; Zugriff am 05.05.2025, verfügbar unter: https://superhochstamm.at
Zitat
OIKOS (2025): Direktsaat Kulturführung. Klimafitte Sämlingsunterlagen ohne Wurzelschnitt für HPS Hochstamm-Produktions-Systeme. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Infotafel № 0012; Zugriff am 05.05.2025, verfügbar unter: https://superhochstamm.at
Zitat
OIKOS (2026): Pflanz- & Saatmuster. Pflanz- & Saatverbände von Einzelbäumen, Baumgruppen & -reihen in Hochstamm-Produktions-Systemen. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Infotafel № 0020; Zugriff am 17.07.2026, verfügbar unter: https://superhochstamm.at
Zitat
OIKOS (2026): Planzeichenkatalog. Darstellung von Objekten in Plänen für Hochstamm-Produktions-Systeme & Agroforst. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Infotafel № 0021; Zugriff am 17.07.2026, verfügbar unter: https://superhochstamm.at
Zitat
OIKOS (2026): Elemente von Bepflanzungs-, Saat- & Bewirtschaftungsplänen für Hochstamm-Produktions-Systeme. – Projekt SUPERHOCHSTAMM – Klimaresiliente Hochstamm-Produktions-Systeme HPS für Obstbau und Agroforst; Infotafel № 0022; Zugriff am 17.07.2026, verfügbar unter: https://superhochstamm.at